Das Bild zeigt eine beigefarbene Schale, die mit Gliadin-Pulver gefüllt ist. Das Pulver hat eine helle, cremefarbene Farbe und eine feine, leicht klumpige Textur. Neben der Schale liegen einige Weizenähren und Weizenkörner auf einer weißen Oberfläche verstreut.

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Produktbeschreibung

Gliadin ist ein Protein, das aus Weizen gewonnen wird und für seine bindenden und elastischen Eigenschaften sowie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bekannt ist. Unser Gliadin wird sorgfältig hergestellt, um höchste Qualität und Reinheit zu gewährleisten, und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion.

  • Hoher Proteingehalt
  • Geschmacksneutral
  • Verbessert die Textur von Lebensmitteln
  • Nährwertoptimierung von Endprodukten

Unser Gliadin stammt aus kontrolliertem Anbau und Verarbeitung von Weizen in Regionen, die für ihre hochwertigen Weizenkulturen bekannt sind. Der Weizen wird sorgfältig geerntet und verarbeitet, um die beste Qualität zu sichern und den höchsten Protein- und Nährstoffgehalt zu gewährleisten.

Unser Gliadin ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Die Verpackung gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts während der Lagerung und des Transports. Unsere Verpackungsoptionen umfassen 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silozüge. Weitere Verpackungsoptionen sind auf Anfrage erhältlich.

Anwendungen

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

„Gliadin ist eine exzellente Zutat für die Lebensmittelproduktion. Seine bindenden und texturverbessernden Eigenschaften machen es ideal für die Entwicklung innovativer und qualitativ hochwertiger Produkte.“

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Eine Illustration der Herstellung von Cranberry-Extrakt: Links ist eine Cranberry-Pflanze mit reifen Früchten zu sehen, in der Mitte ein Sack mit verarbeitetem Cranberry-Extrakt und rechts eine Auswahl an Getränken und Produkten, die Cranberry-Extrakt enthalten.

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen. 

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Gliadin ist ein Protein, das aus Weizen gewonnen wird. Es ist bekannt für seine bindenden und elastischen Eigenschaften sowie seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion.

Gliadin kann in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden, um deren Textur und Bindung zu verbessern, den Proteingehalt zu erhöhen und gesundheitliche Vorteile zu bieten.

Gliadin bietet viele Vorteile, darunter Texturverbesserung, hochwertige Proteinquelle, Geschmacksneutralität und Nährstoffanreicherung.

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