Dinkelfaser

Jetzt anfragen und innovative Lösungen für Ihre Lebensmittelproduktion sichern!

Dinkelfaser

Produktbeschreibung

Dinkelfasern sind eine natürliche und hochwertige Zutat, gewonnen aus den Rückständen des Dinkelkorns. Diese Fasern sind reich an Ballaststoffen und bieten hervorragende funktionelle Eigenschaften für eine Vielzahl von Lebensmitteln. Dinkelfasern verbessern die Textur, Stabilität und den Nährwert von Produkten und eignen sich besonders für Backwaren, Fleischprodukte, Getränke und mehr.

Hoher Ballaststoffgehalt
Verbesserung der Wasserbindungsfähigkeit
Verbessert die Textur von Lebensmitteln
Stabilisierung und Emulgierung von Mischungen
Verbesserung der Haltbarkeit durch die Hemmung von Feuchtigkeitsverlust

Unsere Dinkelfasern stammen aus kontrolliertem Anbau von Dinkel, der nach hohen ökologischen Standards angebaut wird. Die Fasern werden schonend verarbeitet, um die wertvollen Ballaststoffe zu erhalten und höchste Qualität zu gewährleisten.

Unsere Dinkelfasern sind in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Die Verpackung gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts während der Lagerung und des Transports. Unsere Verpackungsoptionen umfassen 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silozüge. Weitere Verpackungsoptionen sind auf Anfrage erhältlich.

Anwendungen

„Dinkelfasern sind eine ausgezeichnete Ergänzung für zahlreiche Lebensmittel, die nicht nur die Textur und Stabilität verbessern, sondern auch wertvolle Ballaststoffe liefern.“

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Realisieren Sie Ihre Anwendungen mit unseren Dinkelfasern

Jetzt anfragen

Datenblatt anfragen

Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen.

Datenblatt anfragen

Dinkelfasern sind Ballaststoffe, die aus den Rückständen des Dinkelkorns gewonnen werden.

Dinkelfasern eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich Backwaren, Fleischprodukte, Getränke, Molkereiprodukte und Snacks.

Dinkelfasern verbessern die Wasserbindung, erhöhen den Ballaststoffgehalt, stabilisieren Mischungen und verbessern die Textur und Haltbarkeit von Lebensmitteln.

Dinkelfasern verbessern die Textur von Lebensmitteln, indem sie Feuchtigkeit binden und eine gleichmäßige Struktur schaffen. Dies ist besonders vorteilhaft in glutenfreien und ballaststoffreichen Produkten, wo eine gute Textur oft schwer zu erreichen ist.