The Ingredients Experts ist nun exklusiver Vertriebspartner von Benexia®, einem der weltweit führenden Spezialisten für Chia-basierte Zutaten, für den deutschen und österreichischen Markt. Durch die Partnerschaft erhalten Kunden direkten Zugang zu einem fokussierten Portfolio hochwertiger Chia-Zutaten, darunter: Xia Powder 125 LM, ein mikromahlenes Chia-Proteinkonzentrat zur Proteinanreicherung und Texturverbesserung; Xia Powder 435 LM, ein multifunktionales Chia-Faserkonzentrat, das die Ballaststoffanreicherung, Wasserbindung und verbesserte Textur in verschiedenen Lebensmittelanwendungen unterstützt; Benexia® Chia Seed LM sowie das Nahrungsergänzungsmittel ChiaMucil®, ein fertig formuliertes Nahrungsergänzungsmittel für die Verdauungsgesundheit, Sättigung und Stoffwechselunterstützung. Für Kunden in den Bereichen Forschung und Entwicklung sowie Beschaffung bedeutet dies direkten Zugang zu funktionellen Chia-Zutaten mit umfassender technischer Unterstützung.
Benexia®: Spezialisierung als Stärke
Das chilenische Unternehmen Benexia® hat seinen Hauptsitz in Santiago und konzentriert sich ausschließlich auf Chia – von der Rohstoffbeschaffung bis hin zur Entwicklung von Zutaten mit Mehrwert. Was Benexia von generischen Chia-Anbietern unterscheidet, ist seine durchgängige vertikale Struktur über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg: von der landwirtschaftlichen Beschaffung in Paraguay und Bolivien über die Verarbeitung in seinem Werk in Arica im Norden Chiles bis hin zum Endprodukt. Das Werk in Arica liegt strategisch günstig in der Nähe der Anbaugebiete, was kurze Transportwege und lückenlose Rückverfolgbarkeit ermöglicht.
Die firmeneigene MicroTech®-Mahltechnologie von Benexia bildet den Kern des Pulverherstellungsprozesses. Sie zerkleinert Chiasamen zu Mikropartikeln, wobei Nährstoffgehalt und Stabilität erhalten bleiben. Alle Pulverprodukte sind zu 100 Prozent natürlich, gentechnikfrei, gluten- und allergenfrei sowie Halal- und Koscher-zertifiziert. Dieses Clean-Label-Profil entspricht der wachsenden Nachfrage nach transparenten, nachhaltigen und natürlich funktionellen Zutaten.
Benexia® erwirtschaftet einen Jahresumsatz von rund 15 Millionen US-Dollar, wobei 94 % des Umsatzes in Märkte in Europa, Asien und den Vereinigten Staaten exportiert werden. Zu den Kunden zählen weltweit führende Lebensmittelunternehmen wie Nestlé, Kellogg’s, Kraft, PepsiCo und Quaker, was zeigt, dass die Zutaten von Benexia nicht nur konzeptionell innovativ sind, sondern sich auch im industriellen Maßstab als zuverlässig bewährt haben.
Das Produktportfolio im Überblick
Xia Powder 125 LM ist ein hochkonzentriertes Chia-Proteinpulver in mikromahlener Form, das zur Proteinanreicherung entwickelt wurde. Es enthält bis zu 42 % Protein mit einem vollständigen Aminosäureprofil, einschließlich aller neun essentiellen Aminosäuren. Das Pulver enthält außerdem etwa 38 % Ballaststoffe und 6 % Omega-3-Fettsäuren (ALA). Mit einer feinen Partikelgröße von unter 125 Mikrometern lässt es sich gut dispergieren und eignet sich besonders für Getränke, Proteinshakes, Riegel und Nahrungsergänzungsmittel. Technisch bietet das Produkt emulgierende, verdickende und gelierende Eigenschaften sowie eine hohe Öl- und Wasserbindungsleistung.
Xia Powder 435 LM ist ein multifunktionales Ballaststoffkonzentrat mit einem Gesamtballaststoffgehalt von bis zu 56 % (eine Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen), ca. 25 % pflanzlichem Protein und 4 bis 5 % Omega-3-ALA. Die Partikelgröße liegt unter 435 Mikrometern; es eignet sich gut für Backwaren, Snacks, Teigwaren, Getränke und Saucen. Sein niedriger glykämischer Index und seine Formulierungsfunktionalität machen es relevant für Produkte, die auf verbesserte Nährwertprofile abzielen, während seine Bindungs- und Texturierungseigenschaften dazu beitragen können, Zutaten wie Xanthan oder Cellulose teilweise zu ersetzen.
Benexia® Chia Seed LM ist ein Chia-Samen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt, der durch einen natürlichen, chemikalienfreien Prozess hergestellt wird, der einen Abtötungsschritt mit einer 5-log-Reduktion beinhaltet, wodurch sichergestellt wird, dass keine mikrobiologischen Rückstände oder pathogene Kontaminationen vorhanden sind. Dadurch eignet es sich besonders für nicht wärmebehandelte Anwendungen wie Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, Joghurt und Fruchtpürees. Es liefert den vollen Nährwert von Chiasamen, einschließlich Omega-3-ALA, Ballaststoffen, Eiweiß und Mineralien wie Kalzium, Kalium und Phosphor.
ChiaMucil® ist ein fertig formuliertes Nahrungsergänzungsmittel aus Chiasamenfasern und Zichorienwurzel-Inulin. Die Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen liefert etwa 7 bis 8 Gramm Ballaststoffe pro Portion sowie 330 mg pflanzliches Omega-3-ALA. ChiaMucil® ist frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Süßungsmitteln und positioniert sich als Clean-Label-Produkt für die Darmgesundheit, das Sättigungsmanagement und die Unterstützung des Stoffwechsels. Es ist zudem glutenfrei, zuckerfrei, vegan und gentechnikfrei.
Partnerschaft mit langfristiger Perspektive
Sandra Gillot, CEO von Benexia®, hat den Anspruch des Unternehmens an diese Zusammenarbeit klar formuliert:
„Die Partnerschaft mit The Ingredients Experts ist ein wichtiger Schritt zur Stärkung der Präsenz von Benexia in Deutschland und Österreich. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es uns, unser innovatives Chia-Zutatenportfolio Kunden näherzubringen, die nach natürlichen, funktionellen und Clean-Label-Lösungen suchen, gestützt auf fundiertes technisches Know-how und lückenlose Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Wir sind zuversichtlich, dass wir gemeinsam neue Innovationsmöglichkeiten in der europäischen Lebensmittel- und Ernährungsindustrie schaffen können“
Für The Ingredients Experts ist das eine konkrete Aufgabe: nicht nur Verfügbarkeit und Logistik zu sichern, sondern das technologische Profil der Produkte aktiv in den Markt zu tragen.
„Diese Partnerschaft verbindet zwei spezialisierte Unternehmen, die beide Wert auf Qualität, Transparenz und technologischen Anspruch legen. Für unsere Kunden bedeutet das Zugang zu einem der innovativsten Chia-Portfolios auf dem Markt, begleitet von der Expertise, die sie von uns gewohnt sind."
- Tino Heiden, Managing Director
Interessiert?
Detaillierte Produktinformationen, technische Datenblätter und Muster zu den Xia Powder-Produkten werden in Kürze verfügbar sein. Kunden aus den Bereichen Forschung und Entwicklung sowie Einkauf können sich gerne direkt an The Ingredients Experts wenden, um Informationen zu Verfügbarkeit, Spezifikationen und Anwendungsmöglichkeiten zu erhalten.
