Das Bild zeigt eine Menge von hellbraunen, grob strukturierten Weizenprotein-Texturaten, die auf einer weißen Oberfläche verteilt sind.

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Produktbeschreibung

Unser Weizenprotein - Texturat bietet vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion. Es ist besonders geeignet für die Herstellung von pflanzlichen Fleischalternativen, Snack Food und vegetarischen Produkten. Dieses hochwertige Texturat zeichnet sich durch seine hervorragende Textur, hohe Wasserbindungskapazität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten aus.

  • Hervorragende Textur
  • Hohe Wasser- und Ölbindungskapazität
  • Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Partikelgrößen
  • Verbessertes Kaugefühl
  • Hoher Proteingehalt

Unser Weizenprotein - Texturat wird aus hochwertigem Weizen hergestellt, der sorgfältig ausgewählt und verarbeitet wird, um höchste Qualität und Funktionalität zu gewährleisten. Nachhaltige Anbaumethoden sind für uns von größter Bedeutung.

Unser Weizenprotein - Texturat ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Die Verpackung gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts während der Lagerung und des Transports. Unsere Verpackungsoptionen umfassen 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silozüge. Weitere Verpackungsoptionen sind auf Anfrage erhältlich.

Anwendungen

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

„Unser Weizenprotein - Texturat bietet eine herausragende Kombination aus hoher Qualität und funktionalen Eigenschaften, die es ideal für eine Vielzahl von pflanzlichen und fleischanalogen Anwendungen machen. Seine hervorragende Textur und hohe Wasserbindungskapazität tragen zur Verbesserung der Produktqualität bei.“

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Eine Collage zeigt den Herstellungsprozess von Weizenprotein-Texturat. Das erste Bild zeigt goldene Weizenähren im Feld. Das zweite Bild zeigt einen großen Sack mit dem Logo der The Ingredients Experts. Das dritte Bild zeigt verschiedene Lebensmittel, darunter Burger, Wurst, Pizza und andere verarbeitete Produkte, die aus Weizenprotein-Texturat hergestellt wurden.

Realisieren Sie Ihre Anwendungen mit unseren Weizenprotein - Texturat

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen. 

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Weizenprotein Texturat ist ein pflanzliches Protein, das aus Weizen gewonnen wird und in der Lebensmittelproduktion zur Verbesserung der Textur und des Kaugefühls von Produkten verwendet wird.

Es bietet eine hervorragende Textur, hohe Wasser- und Ölbindungskapazität, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und ein verbessertes Kaugefühl.

Es eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen, darunter pflanzliche Burger, Fleischbällchen, Snack Food, Instant Food und vegetarische Ernährungsprodukte sowie Fleischanaloga/Füllungen.

Weizenprotein - Texturat wird aus sorgfältig ausgewähltem Weizen hergestellt. Der Prozess umfasst die Extraktion und Texturierung der Proteine aus dem Weizen, um ein hochfunktionelles und vielseitig einsetzbares Protein zu gewinnen, das dann für verschiedene Anwendungen weiterverarbeitet wird.

Ja, wir bieten Produktproben an. Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam, um eine Probe zu erhalten und die Qualität unseres Weizenprotein - Texturat zu testen.

Haben Sie Fragen?

Wir freuen uns darauf, sie zu beantworten.

Kontaktformular

Logo Ingredients Experts, bestehend aus einem Symbol, das eine Pflanze zeigt und einem grünen Schriftzug mit The Ingredients Experts

The Ingredients Experts
Breisacher Straße 86
79110 Freiburg 
Deutschland

Tel. +49 761 208 52 22
info@ingredients-experts.com


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