Bio Erbsenstärke

Eine Schale mit Bio Erbsenprotein, einem feinen weißen Pulver, umgeben von ganzen Erbsen und Erbsenschoten.

Jetzt anfragen und innovative Lösungen für Ihre Lebensmittelproduktion sichern!

Bio Erbsenstärke

Produktbeschreibung

Bio Erbsenstärke ist eine funktionelle pflanzliche Zutat für Lebensmittelhersteller, die Saucen, Suppen, Backwaren, Snacks, Convenience-Produkte und pflanzliche Rezepturen entwickeln. Ihr Geliervermögen, ihre gute Löslichkeit sowie ihre Funktion bei Textur und Produktstabilität machen sie vielseitig in der industriellen Lebensmittelproduktion einsetzbar.

Unsere Bio Erbsenstärke ist glutenfrei und für professionelle Produktionsanforderungen ausgelegt, bei denen gleichbleibende Funktionalität, zuverlässige Rohstoffversorgung und skalierbare Liefermengen wichtig sind. Technische Spezifikationen, Produktmuster und Großgebinde sind auf Anfrage verfügbar.

Unterstützt Textur, Stabilität und Haltbarkeit
Hoher Protein- und Ballaststoffgehalt
Hohes Geliervermögen
Hohe Löslichkeit
Frei von GVO, Allergenen und Gluten
Vielseitig in Lebensmittelrezepturen einsetzbar

Unsere Bio Erbsenstärke ist in Verpackungsformaten für Lebensmittelhersteller und industrielle Abnahmemengen erhältlich. Standardoptionen sind 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silotransporte. Weitere Verpackungs- und Lieferoptionen sind auf Anfrage verfügbar.

Unsere Bio Erbsenstärke wird aus biologisch angebauten Erbsen aus ausgewählten europäischen Anbauregionen gewonnen. Wir legen Wert auf verantwortungsvolle Anbaumethoden, nachvollziehbare Herkunft und eine gleichbleibende Rohstoffqualität für die professionelle Lebensmittelproduktion.

Anwendungen

„Bio Erbsenstärke verbindet funktionelles Geliervermögen mit guter Löslichkeit und stabilen Verarbeitungseigenschaften und eignet sich damit für vielseitige industrielle Lebensmittelrezepturen.“

Tino Heiden Geschäftsleiter

Bio Erbsenstärke für Lebensmittelhersteller

Bio Erbsenstärke ist eine funktionelle Zutat für Lebensmittelhersteller, die zuverlässige Gelierung, Textur, Löslichkeit und Produktstabilität benötigen. Sie eignet sich für Saucen, Suppen, Backwaren, Snacks, Convenience-Produkte, pflanzliche Lebensmittel und glutenfreie Rezepturen.

Für Hersteller, die alternative Stärkelösungen vergleichen, bietet Ackerbohnenstärke Mehl eine weitere funktionelle pflanzliche Option. Wenn die Proteinanreicherung im Vordergrund steht, ist Bio Erbsenprotein eine ergänzende Zutat auf Erbsenbasis. Für Anwendungen, bei denen Ballaststoffanreicherung und Wasserbindung wichtig sind, kann Erbsenfaser die Textur und Funktionalität unterstützen.

Wir unterstützen Lebensmittelhersteller, Produktentwickler und industrielle Einkäufer mit technischen Spezifikationen, Produktmustern, Großgebinden und passenden Lieferoptionen für die industrielle Lebensmittelproduktion.

Eine Illustration der Herstellung von Bio Erbsenstärke: links sind frische grüne Erbsenpflanzen zu sehen, in der Mitte ein Sack mit verarbeiteter Bio Erbsenstärke und rechts eine Auswahl von Backwaren und anderen Lebensmitteln, die Bio Erbsenstärke enthalten.

Bio Erbsenstärke für Ihre Rezeptur

Jetzt anfragen

Datenblatt anfragen

Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen.

Datenblatt anfragen

Bio Erbsenstärke ist eine pflanzliche Stärke, die aus biologisch angebauten Erbsen gewonnen wird. Sie ist glutenfrei, vegan und vielseitig einsetzbar.

Unsere Bio Erbsenstärke wird durch schonende Vermahlung von Bio-Erbsen gewonnen, um die natürlichen Nährstoffe und funktionellen Eigenschaften zu bewahren.

Sie eignet sich hervorragend für glutenfreie Backwaren, vegane Fleischersatzprodukte, Saucen, Suppen und viele weitere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie.

Bio Erbsenstärke bietet eine hohe Wasserbindungsfähigkeit, gutes Geliervermögen, ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und unterstützt die Herstellung stabiler und cremiger Konsistenzen.

Unsere Erbsen stammen aus zertifiziertem, biologischem Anbau in Europa, wobei wir großen Wert auf umweltfreundliche und sozial verantwortliche Produktionsmethoden legen.