Bio Erbsenprotein

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Bio Erbsenprotein

Produktbeschreibung

Unser Bio Erbsenprotein ist eine vielseitige pflanzliche Zutat für die industrielle Lebensmittelproduktion. Der neutrale Geschmack, die gute Löslichkeit, die weiche Textur und das cremige Mundgefühl unterstützen die Proteinanreicherung in Sportnahrung, Nahrungsergänzungsmitteln, Proteinriegeln, Backwaren, Molkereialternativen und ausgewählten Convenience-Produkten.

Das Protein wird aus sorgfältig ausgewählten, biologisch angebauten Erbsen hergestellt und eignet sich für Hersteller, die pflanzliche und biologische Produktrezepturen mit einem ausgewogenen sensorischen Profil entwickeln. Technische Spezifikationen, Zertifizierungsunterlagen, Muster, Mindestbestellmengen und Verpackungsoptionen erhalten Sie auf Anfrage.

Hoher Proteingehalt zur Proteinanreicherung
Neutraler Geschmack und neutrales Aroma
Gute Löslichkeit und Dispergierbarkeit
Weiche Textur und cremiges Mundgefühl
Geeignet für pflanzliche und biologische Produktkonzepte

Unser Bio Erbsenprotein wird aus sorgfältig ausgewählten, biologisch angebauten Erbsen qualifizierter Lieferanten hergestellt. Der Rohstoff wird unter kontrollierten Bedingungen schonend verarbeitet, um seine funktionellen und sensorischen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten.

Unser Bio Erbsenprotein wird in lebensmittelgeeigneten Verpackungen geliefert, die für industrielle Lager-, Transport- und Produktionsanforderungen ausgelegt sind. Zu den Standardoptionen gehören 20-kg- und 25-kg-Säcke sowie Big Bags.

Eine Anlieferung im Silozug kann abhängig von Produktspezifikation, Bestellmenge und Lieferort verfügbar sein. Weitere Verpackungsformate und Mindestbestellmengen erhalten Sie auf Anfrage.

Anwendungen

„Bio Erbsenprotein ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, die sich durch ihren hohen Nährwert und ihre Vielseitigkeit in der Anwendung auszeichnet. Es unterstützt nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern bietet auch zahlreiche funktionale Vorteile für verschiedene Lebensmittelprodukte.“

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Bio Erbsenprotein für Lebensmittelhersteller

Bio Erbsenprotein ist eine vielseitige pflanzliche Zutat für Hersteller biologischer und proteinangereicherter Lebensmittel. Sein neutrales sensorisches Profil, die gute Löslichkeit, die weiche Textur und das cremige Mundgefühl unterstützen Rezepturen für Sportnahrung, Nahrungsergänzungsmittel und Backwaren. Abhängig von Rezeptur und Verarbeitung kann es den Proteingehalt erhöhen, ohne den Geschmack des Endprodukts zu dominieren. Für Anwendungen, die eine ausgeprägte Faserstruktur und ein festeres Kaugefühl benötigen, kann zusätzlich unser Erbsenprotein-Texturat geprüft werden. Wir unterstützen industrielle Kunden bei Zutatenauswahl, Spezifikationen, Mustern, Zertifizierungsunterlagen, Verpackungsformaten, Mindestbestellmengen und Lieferplanung.

Bio Erbsenprotein für die Produktentwicklung

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen.

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Bio Erbsenprotein ist eine pflanzliche Zutat aus biologisch angebauten Erbsen. Lebensmittelhersteller setzen es zur Proteinanreicherung von Lebensmitteln und Getränken ein, insbesondere wenn ein neutraler Geschmack und ein ausgewogenes Mundgefühl gefragt sind.

Abhängig von Produktspezifikation und Rezeptur eignet es sich für Sportnahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Proteinriegel, Backwaren, Molkereialternativen, Getränke und ausgewählte Convenience-Produkte.

Es bietet einen hohen Proteingehalt, einen neutralen Geschmack, gute Löslichkeit, eine weiche Textur und ein cremiges Mundgefühl. Die konkrete Funktionalität hängt von Dosierung, pH-Wert, Verarbeitung und den weiteren Zutaten der Rezeptur ab.

Bio-Zertifikate, Produktspezifikationen, Allergeninformationen, Analysezertifikate und verfügbare Qualitätsunterlagen können auf Anfrage bereitgestellt werden. Der aktuelle Allergen- und Kreuzkontaminationsstatus sollte anhand der jeweiligen Produktspezifikation geprüft werden.

Ja. Sie können Produktmuster, technische Datenblätter sowie Informationen zu Verpackungen, Mindestbestellmengen und Verfügbarkeit bei unserem Vertrieb anfragen. Die Bereitstellung von Mustern kann vom Projekt und Lieferort abhängen.