Lernen Sie unsere hochwertigen pflanzlichen Zutaten und Rohstoffe für die Teigwarenindustrie kennen. Unser Sortiment umfasst Proteine, Texturate, Mehle, Stärken, Fasern und innovative Texturgeber. Verleihen Sie Ihren Teigwaren mit unseren Premiumprodukten eine besondere Note und nutzen Sie unsere Expertise, um Ihre Rezepturen mit natürlichen Inhaltsstoffen zu perfektionieren.
„Unsere pflanzlichen Zutaten für Teigwaren eröffnen neue Möglichkeiten in der Produktentwicklung. Sie bieten nicht nur eine hervorragende Qualität, sondern tragen auch dazu bei, den wachsenden Marktanforderungen gerecht zu werden und innovative, nachhaltige Teigwaren zu kreieren.“
Wolfgang Walk, CEO & Dipl.-Lebensmitteltechnologe
Wir bieten eine Vielzahl innovativer Zutaten für die Teigwarenindustrie, darunter proteinreiche Mehle, glutenfreie Alternativen und ballaststoffreiche Optionen. Ein besonderes Highlight ist unser mechanisch upgecyceltes Gerstenmehl aus Biertreber, das reich an Ballaststoffen und Beta-Glucan ist und gesundheitliche Vorteile bietet. Diese Zutaten helfen Ihnen, gesunde und nachhaltige Teigwaren herzustellen, die den neuesten Ernährungstrends entsprechen.
Unsere pflanzlichen Zutaten sind so formuliert, dass sie die Textur und den Geschmack Ihrer Teigwaren optimieren. Zum Beispiel bieten unsere funktionellen Stärken eine verbesserte Elastizität und Festigkeit, während proteinreiche Mehle den Geschmack und die Nährwerte aufwerten. Dies führt zu einem verbesserten Mundgefühl und einem vollen, natürlichen Geschmack.
Unsere glutenfreien Zutaten ermöglichen es Ihnen, hochwertige Teigwaren herzustellen, die für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten geeignet sind. Sie bieten eine ausgezeichnete Textur und Geschmack, die mit traditionellen Teigwaren vergleichbar sind. Dies eröffnet Ihnen die Möglichkeit, ein breiteres Publikum zu erreichen und auf den wachsenden Trend zu glutenfreien Produkten zu reagieren.
Erbsenprotein erhöht den Proteingehalt Ihrer Teigwaren und bietet eine ausgezeichnete Aminosäurezusammensetzung. Es verbessert die Textur und Festigkeit, wodurch die Teigwaren eine bessere Bissfestigkeit und einen volleren Geschmack erhalten, was besonders bei der Herstellung von proteinreichen Pasta-Produkten vorteilhaft ist.
