Eine Schale mit Bio Maisstärke, einem feinen weißen Pulver, dekoriert mit gelben Maiskörnern.

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Produktbeschreibung

Unsere Maisstärke ist eine hochwertige, pflanzliche Zutat, die in verschiedenen Anwendungen der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird. Diese glutenfreie Stärke wird aus sorgfältig ausgewähltem Mais gewonnen und bietet hervorragende funktionelle Eigenschaften. Sie unterstützt die Herstellung vielfältiger und qualitativ hochwertiger Lebensmittelprodukte.

  • Verbessert die Textur, Stabilität und Haltbarkeit von Lebensmitteln
  • Geschmacksneutral
  • Gutes Geliervermögen
  • Hohe Wasserbindungsfähigkeit
  • Frei von GVO, Allergenen und Gluten

Unsere Maisstärke ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Die Verpackung gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts während der Lagerung und des Transports. Unsere Verpackungsoptionen umfassen 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silozüge. Weitere Verpackungsoptionen sind auf Anfrage erhältlich.

Unsere Maisstärke wird aus Mais gewonnen, der von nachhaltig bewirtschafteten Feldern stammt. Wir legen großen Wert auf eine umweltfreundliche und sozial verantwortliche Produktion, die höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Anwendungen

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

"Unsere Maisstärke bietet eine zuverlässige und vielseitige Lösung für zahlreiche Anwendungen in der Lebensmittelindustrie. Sie trägt zur Verbesserung der Textur und Stabilität von Lebensmitteln bei und unterstützt die Entwicklung hochwertiger Produkte."

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Eine Illustration der Herstellung von Maisstärke: links sind Maiskolben in einem Maisfeld zu sehen, in der Mitte ein Sack mit verarbeiteter Maisstärke und rechts eine Auswahl von Backwaren und anderen Lebensmitteln, die Maisstärke enthalten.

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen. 

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Maisstärke ist eine pflanzliche Stärke, die aus Mais gewonnen wird. Sie ist glutenfrei, geschmacksneutral und vielseitig einsetzbar.

Unsere Maisstärke wird durch die Vermahlung und Trennung der Maiskörner gewonnen, um die reinen Stärkeanteile zu extrahieren und die natürlichen funktionellen Eigenschaften zu bewahren.

Sie eignet sich hervorragend für Backwaren, Saucen, Suppen, Puddings und viele weitere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie.

Maisstärke bietet eine hohe Wasserbindungsfähigkeit, gutes Geliervermögen, ist geschmacksneutral und sorgt für ein optimales Mundgefühl. Zudem verbessert sie die Textur und Stabilität von Lebensmitteln.

Unser Mais stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Feldern, wobei wir großen Wert auf umweltfreundliche und sozial verantwortliche Produktionsmethoden legen.

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