Ackerbohnenstärke Mehl

Eine weiße Schale, gefüllt mit Ackerbohnenstärke, steht neben einem kleinen Haufen desselben Pulvers und drei weißen Ackerbohnen auf einer sauberen, weißen Fläche.

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Produktbeschreibung

Ackerbohnenstärke ist eine funktionelle pflanzliche Zutat für Lebensmittelhersteller, die Saucen, Suppen, Convenience-Produkte, Backwaren und pflanzliche Lebensmittel entwickeln. Ihre Gelierfähigkeit, hohe Löslichkeit sowie ihre Funktion bei Textur und Produktstabilität machen sie vielseitig in industriellen Rezepturen einsetzbar.

Unsere Ackerbohnenstärke wird aus nachhaltig angebauten europäischen Ackerbohnen gewonnen und ist für professionelle Produktionsanforderungen ausgelegt, bei denen gleichbleibende Funktionalität, zuverlässige Rohstoffversorgung und skalierbare Liefermengen wichtig sind. Technische Spezifikationen, Muster und Industriegebinde sind auf Anfrage erhältlich.

Unterstützt Textur, Stabilität und Haltbarkeit
Gute Gelierfähigkeit
Hohe Löslichkeit
Hoher Protein- und Ballaststoffgehalt
Vielseitig in industriellen Lebensmittelrezepturen einsetzbar
Frei von GVO, Allergenen und Gluten

Unsere Ackerbohnenstärke ist in Verpackungsformaten für Lebensmittelhersteller und industrielle Abnahmemengen erhältlich. Standardoptionen sind 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silotransporte. Weitere Verpackungs- und Lieferoptionen sind auf Anfrage verfügbar.

Unsere Ackerbohnenstärke wird aus Ackerbohnen hergestellt, die auf nachhaltig bewirtschafteten europäischen Anbauflächen wachsen. Wir legen Wert auf verantwortungsvolle Anbaumethoden, nachvollziehbare Herkunft und eine gleichbleibende Rohstoffqualität für die professionelle Lebensmittelproduktion.

Anwendungen

„Unsere Ackerbohnenstärke in Mehlform bietet eine nachhaltige und vielseitige Alternative zu herkömmlichen Stärken. Sie unterstützt nicht nur die Entwicklung innovativer Produkte, sondern fördert auch eine gesunde und ausgewogene Ernährung.“

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Ackerbohnenstärke für Lebensmittelhersteller

Ackerbohnenstärke ist eine funktionelle pflanzliche Zutat für Lebensmittelhersteller, die zuverlässige Gelierung, Löslichkeit, Textur und Produktstabilität benötigen. Sie eignet sich für Saucen, Suppen, Convenience-Produkte, Backwaren und pflanzliche Rezepturen.

Hersteller, die alternative Stärkelösungen vergleichen, können auch unsere Bio Erbsenstärke berücksichtigen. Wenn die Proteinanreicherung im Vordergrund steht, bietet Ackerbohnenprotein eine ergänzende Zutat aus derselben Rohstofffamilie. Für Anwendungen, bei denen ein Mehl anstelle einer Stärkefraktion benötigt wird, steht unser glutenfreies Ackerbohnenmehl und -schrot zur Verfügung.

Wir unterstützen Lebensmittelhersteller, Produktentwickler und industrielle Einkäufer mit technischen Spezifikationen, Produktmustern, Industriegebinden und passenden Lieferoptionen für die professionelle Lebensmittelproduktion.

Ackerbohnenstärke für Ihre Rezeptur

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen.

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Ackerbohnenstärke Mehl ist eine pflanzliche Stärke, die aus Ackerbohnen gewonnen wird. Sie ist glutenfrei, vegan und vielseitig einsetzbar.

Unsere Ackerbohnenstärke wird durch schonende Vermahlung von Ackerbohnen gewonnen, um die natürlichen Nährstoffe und funktionellen Eigenschaften zu bewahren.

Sie eignet sich hervorragend für glutenfreie Backwaren, vegane Fleischersatzprodukte, Saucen, Suppen und viele weitere Anwendungen in der Lebensmittelindustrie.

Ackerbohnenstärke Mehl bietet eine hohe Wasserbindungsfähigkeit, gutes Geliervermögen, ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und unterstützt die Herstellung stabiler und cremiger Konsistenzen.

Unsere Ackerbohnen stammen aus nachhaltigem Anbau in Europa, wobei wir großen Wert auf umweltfreundliche und sozial verantwortliche Produktionsmethoden legen.